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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
ハーブの香り漂うハニーマスタードレモンチキンソテー
Honey Mustard Lemon Chicken with Herb

IMG_9233.jpg


【材料】
鶏胸肉(塩・こしょう・ガーリックパウダーをふっておく)
マリネ液材料

はちみつ
粒マスタード
醤油
レモン汁
ドライバジル
ドライパプリカ

バター
白ワイン
パルメザンチーズ
アーモンドスライス

鶏肉をマリネ液に漬けて味をしみ込ませて、フライパンでバターソテー、そして白ワイン蒸し。
お好みでパルメザンチーズとアーモンドスライスを加えて♪


鶏肉はフォークでブスブスつついておいたから味がよく沁みついているわ~。
はちみつ効果かしら。
胸肉だけどとっても柔らかくジューシーにソテーできました。


Basmati Riceで作ったレモンライスとロースト野菜と一緒に。

ウマー!(・∀・)ノ

IMG_9236_20101226144320.jpg








仕上げるのに一体、何日間、放ったらかしにしておいただろうか...
お菓子のおうち。

IMG_9241.jpg

もう母さん、半ば投げやり。
あんまりメルヘンじゃありませんけど、子供たちは大喜びでした。
来年はもう少しがんばりまっす。












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