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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
海老とマッシュポテトのキッシュ
Quiche with Shrimp & Mashed Potato

IMG_9090.jpg


金曜日は子供たちの最後の学校の日。
午前中はプリスクールでポットラックパーティへ。
ここでは母さん、デジイチを首からぶら下げ、右手にビデオカメラっていうスタイルで、必死にイベントの様子を記録する。

お昼過ぎ、一緒に帰りたいという子供を連れて、長男のお迎えへ。
やや霧雨が降っている中、二人の子供と近所のお友達をピックアップ。
お友達のおうちまで送り届けて帰ってくると、まだまだ早い午後の時間帯。

もう一日も終わりの時間でいいよ、っていうぐらいすでに疲れているのに
午後は始まったばかりっていう時間に気づいて目まいがする錯覚に襲われた...(´Д`;;)

外は雨でどこへも行かれず、気が遠くなりそうになりながらの育児日でした。


そんな日は当然、ゴハンは作りませ~ん。
作るほどの余裕はないっちゅーの。
それでも、冷蔵庫に残っていた海老クリームグラタンパイ包みの半端な具を使ってしまいたくて、簡単にアレンジです。

パイクラストにフォークで穴をあけて粒マスタードを薄くぬりぬる。
オーブンで15分焼いたあとで、味付けしたマッシュポテトをひき、上に海老クリームグラタンをのせる。
チーズとパン粉をふりかけて、引き続きオーブンで45分ほど、色よく焼きあげる。


でも、正直、お昼のポットラックでヘビーな食事と強烈な甘さのパイやカップケーキを食べた後では
少々、このキッシュも胃がやられる感じで、ワタクシ、あまり食欲わきませんでしたわ。


でも、アメリカ人だったら絶対好きなこの一品。
パーティメニューにはアリでっせ~。━━━━(゚∀゚)━━━━












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コメント
Food Coutureさん
こんばんわ~。
すっかり返信コメなども遅れております...

ホント、すごいですよねー。Macy'sへでも朝から晩まで行きたい気分ですよ。この季節はなんと買い物熱が湧くこと!私も子供たちがいなければショッピング三昧に駆られてしまうところです。
出かけた先でお財布がないこと!?私もありますとも!車で20分走って着いたIKEAで「財布がない...ガーン」と面喰ったときにはもう言葉がなく...どんまいで~す。
いよいよクリスマス間近でワクワクしますね❤

キッシュは...マッシュポテトはもしかしていらん?って思いながら口にしてしまいました。ボソ...
でも、アメリカ人ウケするかもしれませんね。笑。

冬休み中、ネタ切れなもんで、一体何を励みにすればいいのやら。
少々困っているMore子でございます。ホホホ。
[2010/12/21 23:31] URL | moreland #- [ 編集 ]

偉すぎ~~!
More子さん、こんにちは♪
いよいよクリスマスが近づいてますね~~。
私はまだ義母と義祖母のプレゼントを買っておらず、焦っているのに、今日は出社したら財布を忘れたことに気づいた(--;)なんて間抜けな私(^^;)
もうクリスマスショッピングは終わりましたか~?
毎日モールも夜中までやっていて、人がすごいですよね~~。

このキッシュ、すっごい美味しそうです~~!
それに偉すぎ~~。
私がMore子さんなら、某ピザ屋に電話しちゃうわ~(笑)
疲れた~、作りたくない、って思ってもきちんとこんなに素敵なキッシュを作ってしまうなんて、本当に尊敬です^^
金メダルを差し上げたいですが、無理なので、応援凸♪
[2010/12/20 05:32] URL | フード・クチュール #olb1JwF2 [ 編集 ]


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