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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
ロースト野菜とアーティチョーク、グレープとナッツの具だくさんサラダ
Roasted Vegetable, Artichoke, Grape Salad

IMG_8711.jpg


【材料】
バターサラダ(柔らかい葉っぱのミックスサラダ)
ブロッコリー
カリフラワー
アーティチョーク(瓶入りのオイル漬けを使用)
オリーブオイル
塩・こしょう
種なしブドウ(半分に切る)
ピカンナッツ(フライパンで軽くロースト)
チーズ(角切り)
フライドオニオン
バルサミコ酢ドレッシング(煮詰めたバルサミコ酢・オリーブオイル・はちみつ・醤油・塩・こしょう)


ブロッコリーとカリフラワー・アーティチョークはオリーブオイル・塩・こしょうをふってオーブンで20分ロースト。
お好みのサラダにドレッシングをよく混ぜ合わせ、具を盛り合わせるだけ。

メインになるサラダとおいしいパンで十分お腹いっぱいになる夕ゴハンでございました。


IMG_8715.jpg


日本ではなかなか用意できないものだけど、こちらでは簡単に作れま~す。
遊びに来てくれたらたっぷりと野菜を食べさせてあげるわね❤

ウマー!(*^o^*)












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