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Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
鶏の唐揚げとトッポギの韓国風ソース炒め
떡볶이を買ってきただよ。←ハングル語をコピーしてきました。

鶏の唐揚げとトッポギの韓国風ソース炒め

IMG_7821.jpg


【材料】
鶏もも肉(酒・醤油・にんにく・ショウガに漬けて片栗粉をまぶして油で揚げておく)
トッポギ(軽く茹でて柔らかくしておく)
ネギ
えのき
醤油
みりん

ゴマ油
にんにくすりおろし
粉末唐辛子
コチュジャン
タマネギすりおろし
はちみつ


合わせダレはあらかじめよく混ぜておき
ネギ・えのき・トッポギを油で炒めて唐揚げを加える。
ソースを加えて出来上がり。
白ゴマをフリフリ。

韓国人はトッポギをどうやって調理するかは知らないけれど、これはこれで激ウメェ~!ヽ(^▽^@)ノ

甘辛ソースと唐揚げ・ネギっていう組み合わせ、最高~♪









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テーマ:韓国料理 - ジャンル:グルメ

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