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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
グリルチキンサラダ、イタリアンツナソースで
              Italian Tuna Chicken Salad


IMG_7782.jpg


【ツナソース材料】
ツナ缶(オイルをよく切っておく)
アンチョビ
ケーパー
ニンニク
マヨネーズ
サワークリーム
生クリーム
ホワイトバルサミコ酢 少々
レモン汁 少々
はちみつ
粒マスタード 少々
ケチャップ 少々
塩・こしょう

フードプロセッサーでよく混ぜ合わせます。


【その他の材料】
鶏胸肉(塩・こしょう・オリーブオイルをふってオーブンローストかグリルして冷ましておく)
タマネギ(極薄スライスにして水にさらしておく)
じゃがいも(5mm幅にスライスして塩ゆで)
アスパラガス(軽く塩ゆで)
カリフラワー(軽く塩ゆで)
オリーブ
オイル漬けマッシュルーム(あれば)
ミニトマト
ゆで卵
パルメザンチーズ
飾りにハーブなど


私はマヨネーズだけのサラダはどちらかと苦手なのだけど
サワークリームと半量ずつ合わせることで食べやすくなるのが好きです。
ヴィネガーはお好みで加えてネ。

ツナソースはパンにディップしてもイイ~。
パスタサラダにしても、グリーンサラダと合わせてもヨカね。

ウメェ~!ヾ(^^ゞ))..( シ^^)ツ










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テーマ:かまぼこ - ジャンル:グルメ

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