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Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
カルビクッパと春巻き&韓国ダレ
今日も暑かったわ~。
やっぱり今日も辛いものが食べたくなって、帰省前だっていうのに韓国スーパーで買い物してきてしまった...
日本行き1週間前だっていうのに、冷蔵庫がけっこう膨らんでしまいました。

本場の味は知らないけれど、カルビクッパ、作りました。

IMG_9949.jpg

①フライパンにサラダ油+ゴマ油をひき、ニンニクみじん切りを炒める。
②塩・こしょうで味付けした牛肉を炒める。
③ビーフストックを注ぎ、調味料で味付け、野菜を入れて煮る。
④最後に卵を流してフタをし、ふんわりさせる。
⑤青ネギとゴマをパラパラ。

調味料は、コチュジャン・醤油・酒・砂糖・味噌・塩・こしょう・ゴマ油をよく混ぜたもの。

野菜は何でも入れてやれーーー!
食べる時にゴハンを入れて雑炊のように頂きました。

ハフハフしながらウマー!(✪ฺܫ✪ฺ)

IMG_9955.jpg


春巻きは中華料理なのでしょうが、これも韓国ダレで食べたのです。

IMG_9967.jpg

【タレ材料】
醤油

コチュジャン
ラー油
砂糖
ネギみじん切り
白ゴマ
ゴマ油(ひと手間かけられたら鍋でカンカンに熱して加えるとヨカよ)

こんなんざます。

IMG_9961.jpg


残りはまた明日のお昼にでも食べるど~。






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コメント
MAYOさん
こんにちは~。最近、こちらはすっかり夏日続きでーす。カリフォルニアなので年中暖かいんですけど、今年はついこの間まで寒い春でしたの。一気に暑くなって辛いものばっかり食べています。
そうなんですよ、熱いクッパは暑い日には不向きかなぁって思いながらも、ハフハフしながら食べてしまいました。汗出ます...^^

なんだか辛いものが食べたい気分の毎日で、そういえば、自分は夏の間はスイーツ作りはお休み傾向にあって、冬になるとまた食べたくなるんだーって気づいたこの頃でした。暑いとオーブンも使う気になれなかったりしますものね。甘いものの代わりに辛いものやさっぱり和食、もしくはメキシカンっていう気分全開でーす!

日本へ行ったらケータリングOKですね~♪笑。
[2010/06/07 05:10] URL | Moreland #- [ 編集 ]

カルビクッパ♪
韓国料理!!食べた~い!!
More子さんのブログ見るたびにそう思っています。。
クッパ♪汁がまたウマイんですよね。。
そうだ、明日は、雑炊にしよう!!でも、暑いかな~~

春巻きも、タレで韓国になるんですね。
もうすぐ日本なんですね♥
じゃあ、ケータリングお願いできますね(笑)
[2010/06/07 00:51] URL | MAYO♪ #- [ 編集 ]


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