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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
クラムチャウダーをBread Bowlで、サンフランシスコ名物をおうちで食べる。

サンフランシスコで食べたクラムチャウダーをもっとおいしく
Clam Chowder Sourdough French Bread Bowl


IMG_9255.jpg







【材料】
Clam
Clam Juice
オリーブオイル
ベーコン
玉ねぎ
セロリ
赤ジャガイモ
白ワイン
コンソメスープ
ベイリーフ
ホワイトソース
生クリーム
塩・こしょう






Sourdough Breadはフタになる部分をカット。
ボールになる部分の中身を包丁でキレイにくり抜き、ハケでオリーブオイルを塗る。
オーブンで5分ほど焼き、少々焦げ目をつける。
アツアツチャウダーを注いで熱いうちに食べてね。

Fisherman's Wharfで食べるより家でゆっくりくつろげる分、美味しい。

ウマー!(゚∀゚≡゚∀゚)





IMG_9254.jpg






















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