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Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
自家製和風ドレッシングがウマー!水菜サラダ
水菜のサラダは昔から大好き。
ところが、アメリカでは遠くにある日系スーパーでしか手に入らないもの。
残念ながら、中華系や韓国系スーパーではお見かけしません。

数カ月ぶりに出かけて買ってきた水菜は1.49ドル。
値段もそれほど高くないので、日系スーパーへ行くと必ず買いたいもの。
でも、たまに葉がしんなりしていることがあると悲しいーの。
今回はとってもおいしそうでした。ワーイ!

自家製和風ドレッシングが合うざます!水菜サラダ

IMG_8526.jpg

【和風ドレッシング材料】
たまねぎ(スライスしておく)
オリーブオイル
醤油

つゆの素
砂糖 少々
梅干し 1粒
柚子胡椒(チューブ入りのものを少々)
白ゴマ
レモン汁

ドレッシングの材料をミキサーでよく混ぜるだけ。

IMG_8509.jpg

水菜以外には、ミニトマト・きゅうり・カリカリベーコン、そして白ゴマをパラパラ。
シンプルなサラダだけどワッサワッサ食べてしまうMore子の好物。

ウマー!( ゚ω゚)
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テーマ:サラダ ・ マリネ - ジャンル:グルメ

コメント
なのはなさん
え~!Ranch99で水菜が売られていたなんて!?ちょっと驚きです。中華系スーパーではなんとなく野菜や果物を買う気分になれなくて。なんていうか...ちょっと怪しんでしまうっていうか、信用しきれないっていうか(こんなことを言ったら中国人に失礼ですね)。でも、わりと近所にあるので重宝してます、中華系スーパー。調味料はいろいろと置いてあるし。

なのはなさんがこちらにお住まいだったら毎日、和食三昧っていうメニューですか?ミツワ・マルカイ・ニジヤって揃っているから本当に便利なところですよね。40分かかるとさすがに行く気すら起こらないかも...でも、やっぱり和食って食べたいですけどね。
[2010/04/19 20:47] URL | Moreland #- [ 編集 ]


水菜大好きです。。前は近所の99Ranchで売っていたけど最近見かけなくなりました。。(涙)しか~し!!私がMorelandさんの町に住んでいたら、きっと毎日日系マーケットで買い物してます。。私なんて40分掛けて行ってますもん~。。
[2010/04/19 13:15] URL | なのはな #DQ4pQK7w [ 編集 ]

KUMAさん
えええ”~!日本にいらっしゃるんですかー。いいなぁ~。羨望のまなざし。そして遠くを眺める目...
水菜がSafewayあたりでも買えるようになったら感動もんですよね。Costcoで思いっきり大量に買っても消費できそうなワタクシ。もともとは日本の野菜なのかしら~?見た目も美しく仕上がるから好きなサラダです。
日本の滞在、是非、おいしいものたくさん食べて堪能してくださいね。
[2010/04/19 09:38] URL | Moreland #- [ 編集 ]

MAYOさん
日本はなんだか野菜の値段が上がっているらしいですよね。電話で母が申してました。こちらは年中太陽がサンサンなので、一年を通して野菜や果物の値段はずっと安定しっぱなしです。おかげで新鮮野菜がたらふく食べられますヨ♪
ゴマドレもおいしいですねー。次の水菜はソレに決まり!
梅干しが入ったドレッシングでもあまり梅っぽくないです。お好みで作ってみてくださーい。
[2010/04/19 09:36] URL | Moreland #- [ 編集 ]

ドレッシングがおいしそう
Morelandさん、こんにちは。
今日本にいますが、今日たまたまスーパーでサラダ水菜というのを買いました!
はじめて生で食べれる水菜があるのを知りましたが、このドレッシングのレシピも美味しそうなのは勿論、独特のアレンジでまたまた感嘆。。。
真似して作ってみたいです。
[2010/04/19 05:02] URL | KUMA #JalddpaA [ 編集 ]

水菜♪いいですね
シャキシャキ水菜♪おいしいですよね。
レタスとかが高いときには絶対買います。(普段も買いますけど、、)
ザクザク切って、市販のゴマドレの我が家ですが、Moreさまのドレッシング☆いいです。。
梅干し!!どんな感じになるのかしら??
材料はありそうなので、作ってみま~す♪
パチパチ♪
[2010/04/19 03:40] URL | MAYO♪ #- [ 編集 ]


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