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Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
メキシカンなターキーバーガー
ターキーはThanksgiving(感謝祭)の時にしか食べないもの。
しかも自分で調理したことがない食材。
ケダモノはあまり得意ではありません。

が...近所のスーパーで1パック1.25ポンド入り(500g以上あるかしら)のターキーの挽肉が1.99ドルと超お買い得。
こういう安売りの時にはつい手が伸びてしまい買ってしまう。
何を作るかも分からないまま。

さっそくレシピを検索して目に留ったものを作る。

メキシカ~ンなターキーバーガー

IMG_7783.jpg

【本日の材料】
ターキー挽肉
オリーブオイル
色ピーマンみじん切り(今日は黄色と赤)
紫タマネギみじん切り
パン粉
モッツアレラチーズ(Shredされたもの)
チリパウダー
ニンニクパウダー
ケチャップ
中濃ソース
塩・こしょう
レタス
トマト
チェダーチーズ
アボカド
ライム

タネをよく混ぜて冷蔵庫で30分ほど休ませておく。
空気をぬくように丸く形作り、フライパンで中まで火が通るように焼く。
パンにマーガリンを塗り、お好みの具でターキーバーガーを飾る。

いつもパンは食事が出来上がる時間に焼き上がらないことが多いので
しっかり事前に焼いておいただよ。

IMG_7759.jpg

ターキーにはしっかりと味がついているのでソースナシでもイケますぜ。
でも、タバスコソースやメキシカンソースなどを少々ふって食べると激ウマー!
ヨッ!アミーゴ!
これはウマ~い!
我ながらヒットでした。

アスパラガスが旬でとっても安い今の季節、せっかくグリルした海老とアスパラもどうでもよくなってしまいました。

牛豚の合びき肉じゃこの味にはならないねぇ・・・
ターキーバーガー見なおしたよ、アンタっ!

IMG_7780.jpg


それにしても食べにくいバーガーだこと...(#-∀-)
高さがありすぎて斜めってるし。
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テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

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