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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
Orzoのロメインパスタサラダ、ロースト赤ピーマンヴィネグレット
昨日作ったズッキーニボートがまだあったので
パンを焼いてサラダを作るだけの軽いゴハン。

ロメインサラダとOrzoのパスタサラダをまぜまぜ

IMG_7114.jpg



【材料】
Romaine Lettuce
カリカリベーコン
Orzoのパスタ(お米の形をしたパスタ。チキンスープで茹で、水気を切っておく)
オリーブオイル
にんにくみじん切り
ズッキーニ
ナス
サンドライトマト
赤タマネギみじん切り
オリーブ
塩・こしょう

仕上げにパルメザンチーズとメキシカンなトルティーヤチップをフリフリ。

赤ピーマンヴィネグレット材料

ローストした赤ピーマン(オリーブオイル・塩・こしょうをふってオーブンでロースト。焦げた皮を剥ぐ)
オリーブオイル
バルサミコ酢
にんにく
はちみつ
塩・こしょう

すべての材料をフードプロセッサーなどで混ぜる。

いろいろなサラダドレッシング作りに挑戦です!

IMG_7111.jpg



タピオカ粉のパンが焼き上がる頃にはサラダは食べてしまいました
パンの焼き上がり時間を逆算するのがどうも苦手です...(lll-ω-)
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