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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
チリコンカン
今日は暑かった・・・
料理って気分じゃなかったけど、お腹は空く。
こんなときは簡単なチリコンカンにビールってところね。

トルティーヤの代わりにParathaってインド風なパイ生地の上に盛り付け。




レタス
チリコンカン
サワークリーム
トマト
アボカド
メキシカンチーズ

の順で盛ってあります。

【チリコンカン材料】
みじんぎりにんにく
みじんぎりたまねぎ
ピーマン・色ピーマン
オリーブオイル(もしくはサラダ油)
牛ひき肉(合挽肉でも)
塩・こしょう
スープ1cup(水+固形スープ)
トマト缶詰
ケチャップ
ブルドッグソース
ローリエ
チリパウダー(本日は市販のChili Mixを使ってあります)
キドニービーンズ
ひよこ豆
その他の豆も入れていいかもね。

盛り付けには

トルティーヤ
レタス
トマト
アボカド
サワークリーム
チーズ

こんなところかしら。

タバスコをバンバンかけてもイケるわ。
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