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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
バルサミコ酢ドレッシングでおいしいスプリングミックスサラダ
先日、友人宅へお邪魔したときにご馳走になったサラダを思い出した。
ちょっとだけアレンジして真似して作ったドレッシング。

バルサミコ酢でおいしいシンプルサラダ





【材料】
スプリングミックスサラダ
ミニトマト半切り
塩・こしょう
オリーブオイル(ガーリックオイルを使用)
にんにくみじん切り
鷹の爪
マッシュルーム
バルサミコ酢
はちみつ
醤油
アーモンドスライス

?にんにくをオイルで炒めて香りを出し、鷹の爪を加えて、マッシュルームをソテーする。
?バルサミコ酢・はちみつ・醤油を加えてよく混ざったら火を止める。
?サラダの葉っぱには直接、塩・こしょうをフリフリ

レモン汁を足してもいいかもね~。

私はたいてい目分量女ですが、バルサミコ酢・はちみつ・醤油の割合は3:2:1ぐらいでしょうか。





市販のパルメザン風味のアーモンドスライスが歯ごたえいいし風味もよくておいしく食べました。
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テーマ:野菜 - ジャンル:グルメ

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