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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
Kale Minestrone Soup

栄養が欲しくなるとケール流行り
Kale Minestrone Soup
味付けは市販のキャンベルスープ缶
手抜きスープが極ウマ(≧∇≦)


IMG_3575.jpg






【材料】
ベーコン
オリーブオイル
玉ねぎ
セロリ
ニンジン
じゃがいも
フレッシュトマト
塩・こしょう
ガーリックパウダー
白ワイン
コンソメスープ
キャンベルスープ缶ミネストローネ味
Cream Fraiche
パルメザンチーズ
ドライパセリ





野菜を刻んで炒め、スープを注いだら
キャンベルスープ缶で味付け。
15分で完成した手抜きスープがとっても美味しくできたヨ♪

自分の味だけだとちょっと物足りない…
市販のものは味が濃い目で雑だったり…
自分の味に市販のものを足したらちょうどいい仕上がり。





仕上げにこれをドボドボ。


IMG_3570.jpg






食べるときにTrader Joe'sで買ったコレを添えると極ウマになります。


IMG_3580.jpg






栄養偏ってるなぁ〜って感じると、ついケールを買ってしまう。
ケールを入れたスープで身体を温めてるって感じ。

IMG_3577.jpg






雨が多い今年の冬。
春が待ち遠しいなぁ。
















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