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プロフィール

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Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
Shrimp and Calamari Paella

イカの代わりにカラマリで🦑
Shrimp and Calamari Paella
サフランの代わりにカレー粉で🍛


image_2018060111214806f.jpg






【材料】
米(洗ってザルにあげて水気をきっておく)
オリーブオイル
バター
にんにくみじん切り
海老(下処理して臭みを取っておく)
玉ねぎ
セロリ
人参
マッシュルーム
塩・こしょう
ガーリックパウダー
オニオンパウダー
カレー粉
白ワイン
コンソメスープ
赤パプリカ
インゲン
レモン
カラマリ
パセリ



イカと貝が手に入らなかったので
貝はナシ。
イカの代わりに、Costcoで買った冷凍のカラマリを揚げて後のせしました。

水加減はお米1合に対して、コンソメスープを160cc
これでちょうど良い炊き具合に。

サフランの代わりにカレー粉を少々加えて
ほんのりカレー風味で美味しい♪





取り分けて…


IMG_2564_20180601112149df0.jpg






レモン汁も絞り…


IMG_2565.jpg






豪華に見えるけど材料がそろっていれば割とすぐ出来るフライパンパエリヤ🥘
とっても美味しく炊き上がりました😀
ごちそうさま❤️
















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