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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
Crunchy Chicken Coleslaw Salad

KFCのコールスローみたい
Crunchy Chicken Coleslaw Salad
ポリポリ麺が美味しい(・∀・)


IMG_2422.jpg






日本よりアメリカのKFCのコールスローの方が若干甘めが強い気がする。
マヨネーズにバターミルクやコンデンスミルクを加えてみた。
その他、ビネガー・レモン汁・塩・こしょう・サラダ油を加えてあります。

キャベツ・赤キャベツ・人参・セロリの他にポリポリアジアン麺を入れると食感良いです。

市販のChichen Stripをトースターでチンして
サクサクBread Crumb Toppingをサラダ全体にパラパラ。

柔らかい葉っぱのButter Leaf lettuceは
オリーブオイル・シトラスビネグレット・レモン汁・塩・こしょう・ガーリックパウダー
のドレッシングで和えてあります。





今朝、買い物から帰って来た時にお隣さんに会って
「パン欲しい?」
って呼び止められた。
サンフランシスコ名物Boudin Bakryのパンをてんこ盛りくれた(ノ゚ω゚)ノ
パン屋で焼き過ぎたSourdough Breadを大量に譲り受けたそう。

早い夕ごはんにサラダとパンを食べました♪



美味しいバターをたっぷり♡
動物性脂肪過多(TωT)
でもこれが好きなんだな。


IMG_2427.jpg






Kerrygoldがお気に入り。
Costcoで3つ入りがお安いです。
日本には売ってないかも!?


IMG_2426.jpg






ごちそうさまでした (*´∀`*)
















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