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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
名古屋風焼きそば

名古屋風かどうか知らないが…

急に食べたくなった焼きそば
Cast Ironを使ってCafe風というのかな❓


IMG_2096.jpg






目玉焼き半熟トロ〜ン🍳


IMG_2099.jpg






太麺使用🍝


IMG_2098.jpg






もやしとキャベツはあらかじめ塩ゆでしておくと水っぽくならないのだそう。
豚肉と野菜はよく炒めて酒蒸し。
麺はレンジでほぐしたあと、油多めのフライパンでカリカリに焼き色を付けておきます。

マヨネーズシャラシャラ。
オムそばにしても卵を鉄板焼きしても❤️

何年かぶりに焼きそばを食べました😋
















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