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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
Cheese Hamberger Soup

ガッツリ食べるスープ🍔

Cheese Hamberger Soup
アツアツふぅふぅ🍔


IMG_2084.jpg






【材料】
オリーブオイル
にんにくみじん切り
牛ひき肉
たまねぎ
セロリ
人参
じゃがいも
トマト
塩・コショウ
白ワイン
コンソメスープ
バター
薄力粉
half & half(牛乳でも)
チェダーチーズ
サワークリーム
ドライパセリ





牛ひき肉は焼き色をよく付けて余計な脂は取り除きました。
野菜と合わせて炒め、白ワインで香りづけしスープを注ぐ。
硬めに用意したホワイトソースをスープの中で伸ばし
仕上げにチェダーチーズを加える。

食べるときにサワークリームを添えてください。





お鍋にたっぷり❤️


IMG_2093.jpg






盛り付け例🍔


IMG_2077.jpg






日中の気温は20度ほど。
ぬくぬくしていても夜になると冷えるので
アツアツスープでぬくぬく。
















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