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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
Rotisserie Chicken Noodle Soup

クラシックアメリカン🇺🇸
Rotisserie Chicken Noodle Soup
風邪を引きそうな時にはコレ


IMG_1609.jpg






【材料】
Rotisserie Chicken(の残り)
オリーブオイル
たまねぎ
セロリ
人参
じゃがいも
塩・こしょう
ガーリックパウダー
白ワイン
チキンスープ
エッグヌードル(パスタでも)
お好みでオレガノやタイム
レモン汁
サワークリーム
チェダーチーズ
ドライパセリ





風邪を引いたらアメリカ人はチキンエッグヌードルを食べて休養するんだと。

風邪を引いたわけではないのだけど
Costcoの5ドルローストチキンを買った翌日は
Slow Cookerで残りを骨ごとドボンと入れて煮込みます。
これで美味しいスープが出来上がるんさ。



お好み野菜をオリーブオイルでソテーして白ワインで香り付け。
スープの中に入れて弱火で煮込みます。

あ!
柔らかくなったチキンがスープの中でほぐれるので
骨や皮などは取り除いてね。






IMG_1603.jpg






お好みパスタを加えて
お好みでレモン汁やサワークリームをどうぞ。






IMG_1599.jpg






食べてヌクヌク🐶
















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