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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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Pecan Square Bars

ピーカンナッツ好きさんへ
Pecan Square Bars
柔らかめソフトタイプクッキーの仕上がりレシピ(・∀・)


IMG_1390.jpg






【クッキー生地材料】
バター1本分 113g
グラニュー糖 60g
卵黄 1個分
バニラエッセンス 少々
薄力粉 150g
アーモンドミール 70g

【ヌガー材料】
ピーカンナッツ(低温でオーブンローストし粗みじん) 150g
バター 60g
はちみつ60g
練乳 40g
ブラウンシュガー 60g
生クリーム 100g





クッキー生地は375°Fのオーブンで10分→350℉に下げて10分。
ヌガー部分は小鍋に煮立たせた材料を焼きあがったクッキー生地に広げ350℉で20分ほど。
焦がさないように様子を見ながら焼いて♪






IMG_1394.jpg






ピーカンナッツが好きさ。
くるみもアーモンドもカシューだってピスタチオだって全部好きだけど
ピーカンナッツは特に好きなんだな。
脂質が多いからかな٩(•౪•٩)

年中ダイエッターになりたい願望を持ちながら
糖分・油分・脂肪多め(ꐦ°д°)
















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