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moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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Bacon & Mushroom Carbonara Risotto
簡単すぐ出来る
Bacon & Mushroom Carbonara Risotto
白ワインの風味を加えて本格派


IMG_1155.jpg






【材料】
Arborio Rice(リゾット用のお米)
ベーコン
オリーブオイル
にんにくみじん切り
たまねぎみじん切り
マッシュルーム
塩・こしょう
バター
白ワイン
グリーンピース
卵黄
ヘビークリーム
粉チーズ
レモン汁
パルメザンチーズ






IMG_1148.jpg






材料さえあれば思い立ったらすぐ出来る簡単リゾット。
アスパラガスやカリフラワーを加えてもヨカね。
ベーコンの代わりにチキンでも美味しそう。

ヘビークリームが濃厚すぎたら牛乳を足して軽めにしても🆗
白ワインは忘れずに加えてください。
ドボドボ加えてアルコール分を飛ばすうちに煮詰まってくるぐらいの量。

ごちそうさまでした〜💕
















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