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moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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Seafood Tomato Risotto

トマトの酸味とパルメザンチーズが美味しい

Seafood Tomato Risotto
Arborioのお米を買ってきたよ♪


IMG_0893.jpg






【材料】
貝類(塩抜きして貝をよく洗っておく)
エビ(下処理をしておく)
オリーブオイル
にんにくみじん切り
レッドチリペッパー
タマネギ
トマト角切り
白ワイン
バター
塩・こしょう
グラニュー糖少々
パプリカ 
リゾット用お米
トマトソース
コンソメスープ
パルメザンチーズ
バジル





シーフードはお好みでご用意ください。
Clamとムール貝とエビを買ってきました。
そして揚げたCalamariも後のせしました。



Costcoで見かけたArborioのお米がとっても安かったので
前から作りたかったリゾットを夕ごはんにしたんよ。
リゾット用のお米は、なるほど、こんなん食感なのね。
パッケージの分量でフライパン炊きしたら5分でできました。





IMG_0898.jpg





簡単( ・∀・)ノ
美味しい(≧∀≦)
















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