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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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Sous Vide Try-Tip Steak

真空調理法で作る格安ステーキ
Sous Vide Try-Tip Steak
分厚切り肉も簡単にミディアムレア(^ω^)


IMG_0422.jpg






真空調理法(フランス語でSousVideというらしい)というのを知って以来、
Amazonで安売りになったら即買いしようと思っていた調理器具が
キタ━(゚∀゚)━!!!



IMG_2874.jpg






仕事帰りにCostcoへ立ち寄り
まずは一番お安いお肉を買ってみる。
このかたまり肉で12ドルほど。
130℉(摂氏では54℃)の低温調理で4時間。





どうよ?これ?


IMG_0427_201705211233595f6.jpg






もしかしたらこの厚切りでも3時間でよかったのかもしれなかったかなぁ~?
と思いながらも食べてみると美味しい(^ω^)

Amazonで安売りになって99㌦は大満足です♡

この夏のBBQシーズンで大活躍(゚∀゚)
















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