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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
西洋カツレツ、西洋わさびソース添え

洋風カツ
Lemon Herb Marinated Pork Tenderloin Cutlet
HerbHorseradish Sauce

ソース美味しい(*゚ェ゚*)


IMG_9941.jpg






【ソース材料】
サワークリーム
ヘビークリーム
西洋わさび少々
粒マスタード少々
マヨネーズ少々
レモン汁
白ワインビネガー少々
醤油ちょっぴり
塩・こしょう





ヒレカツを洋風にマリネ。
オリーブオイルににんにく・レモン汁・塩・こしょう・セージやバジル・タイム・ローズマリーなど
お好みハーブを加えてお肉をマリネし、衣にもパルメザンチーズやガーリックパウダーなどを加えて油で揚げる。





お豆腐を丸くくり抜いてモッツアレラチーズのようにしたものは
ミニトマトとアボカドでさっぱりおつまみにしたんさ。

余った絹ごし豆腐はみたらし団子を作ったよ。

IMG_9944.jpg






久しぶりの揚げもの( ゚∀゚)
















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