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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
Earl Grey + Rum Shortbread Cookies

ラム酒香る
紅茶のクッキー
香りふんわ~o( ゚∀゚)o


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【材料】
バター 120g
コンデンスミルク 20g
ラム酒 大さじ1
粉砂糖+ミルクティ粉末 60g
薄力粉 120g 
アーモンドパウダー 80g
紅茶葉 2パック

室温に置いたバターにコンデンスミルクとラム酒を加えて電動ミキサーでよく混ぜ合わせ
粉砂糖、その他粉類を加えてさっくり混ぜ合わせる。
生地をラップに包んで冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
375℉のオーブンで15分ほど。






IMG_9873_20161224123814ca4.jpg






オーブンを開けたときの紅茶葉とラム酒の香りがふんわり最高!
粉砂糖を振って食べてみるとこれまた最高♪
(・∀・ )

















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