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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
フライパンで鉄板ナポリタン名古屋風

フライパンで
Linguine Napolitan
まろやかたまご


IMG_9518.jpg






【材料】
お好みパスタ
ベーコン
ソーセージ
オリーブオイル
にんにくみじん切り
たまねぎ
ピーマン
赤ピーマン
マッシュルーム
塩・こしょう
白ワイン
トマト缶
ケチャップ
バター
生クリーム
パルメザンチーズ
(別フライパンを用意)たまご液にマヨネーズ・砂糖・塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。






どこかで見かけた名古屋風のナポリタンを鉄板でご提供。
でも、鉄板がないのでフライパンで♪

ナポリタンはトマトソース多めでケチャップ少な目が好きさ。
ソースを絡める前に白ワインで香りを足すとよいです。
生クリームやバターでコクあり。

たまごはちょい甘めで。
マヨネーズを加えてみてください。
なんとなく美味しくなりま~す。






IMG_9506_201608172330270a8.jpg






ずっと欲しいと思っていたLodge Cast Ironを買おうかどうするか
悩み続けて数年...
まだAmazonのカートに入ったまま買えないでいる...
















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