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moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
ハムとローストアスパラガスのレモン風味カルボナーラ

アスパラガスが旬
Linguine Carbonara Oven-Roasted Lemony Asparagus
レモンの酸味が食欲そそる
白ワインもお忘れなく


IMG_9357.jpg





【材料】
オリーブオイル
にんにくみじん切り
ハムもしくはベーコン
アスパラガス
(オリーブオイル・塩・こしょうを振ってオーブンでロースト。レモン汁をまぶす)
白ワイン
卵黄
生クリーム
塩・こしょう
ガーリックパウダー
パルメザンチーズ
イタリアンパセリ
レモン





アスパラガスの季節になるとこれだけ買っても1ドルちょっとのお値段。
一束20本ぐらいかしら。
1パウンド99セントのお値段です。
安。

レモン風味のオーブンローストにして
カルボナーラに乗せただけ。
雑。

卵黄と生クリームは1:2の分量で。


カルボナーラだけど、白ワインとレモン汁を足すと
風味豊かでさっぱり頂けます。






IMG_9353.jpg






緑が綺麗な簡単パスタごはん。

春の前の長雨はやっと終わって
早い春が来たカリフォルニア💛

















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