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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
チキンとそうめんかぼちゃのオーブン焼き

オーブンローストしてほぐすとシャラシャラ

Oven Roasted Chicken & Swiss Chard Stuffed Spaghetti Squash
おもしろい食感( ゚∀゚)ノ


IMG_9334_20160317102841877.jpg





【材料】
Spaghetti Squash
オリーブオイル
鶏むね肉
Swiss Chard
塩・こしょう
トマトソース
白ワイン
モッツアレラチーズ
パン粉
イタリアンパセリ





そうめんかぼちゃと言われるもの
これを買ってキッチンカウンターの上で眺めること1か月...
ホントはアジアンサラダを作りたかったのに
なぜかメニュー変更となりました。
オーブンローストするメニューが多いようだったので
初めて使う食材ということもあり、一般的レシピを拝借。



縦半分に切ってワタをくりぬく。
切り口にオリーブオイルを刷毛でぬり
切り口を下にしてオーブンローストすること30分。

シャラシャラほぐすのが快感ね。

オリーブオイルでチキンとしゃらしゃらしたそうめんかぼちゃ、お好みの野菜を炒め
塩・こしょうで味付け。
トマトソースをぶっかけてチーズに焦げ目がつくまで焼きました。






IMG_9337.jpg





コレ、食感が好きかも♪

次回こそはこれでアジアンサラダを作ってみたいと思います!

















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