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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
豆とソーセージとミートボールのケイジャン料理キヌア添え

アメリカ南部の味
Cajun Red Beans, Sausage & Meatballs with Quinoa
スパイスをきかせてね。
キヌアの食感が好き(≧▽≦)


IMG_9174.jpg





【材料】
ベーコン
ソーセージ
ミートボール
オリーブオイル
にんにくみじん切り
たまねぎ
セロリ
人参
ピーマン
塩・こしょう
ガーリックパウダー
キドニービーンズ
コーン
スープ
トマト缶詰
ケチャップ少々
ケイジャンスパイスミックス






IMG_9167.jpg






近所のお友達からおすそ分けしたケイジャン料理をアレンジさせてもらいました。
彼女の美味しいお料理はシンプルで薄味なので
さらにベーコンやミートボール、いろいろ野菜を加えて味付けもプラスしたんよ。

作り方は簡単。
味付けは市販のスパイスミックスを使うからお手軽。

ベーコンから出た油でソーセージとミートボールを炒め
オリーブオイルを足して野菜を炒めて味付け。
コーンや豆を加えてトマト缶・スープを加える。

キヌアかパラパラごはんに添えると食感が楽しめます。






IMG_9171_20160202101546dd2.jpg





週末の残りKFCチキンをトースターでカリカリに温めなおして
アメリカ南部っぽい夕ごはん(๑☉ᴗ☉)















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