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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
Earl Grey Milk Tea Chiffon Cake

紅茶葉を煮出した

ロイヤルミルクティシフォンケーキ
卵白5つ分でふわふわ


IMG_8806.jpg






【材料】
卵白 5個分
Cream of Tartar 少々
グラニュー糖 40g
卵黄 3個分
グラニュー糖 30g
サラダ油 75㏄
紅茶葉10gを150㏄のミルクで煮出したミルクティ 75㏄
薄力粉 85g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
紅茶葉(ミルサーなどでかくはんして生地に混ぜ込む用) 5g





朝から雨模様の寒空を見上げて仕事へ行き
時折、激しくなる雨を眺めてせっせとお仕事…
帰ってくると午後になってひどい土砂降りに。


こんな時は家に閉じこもると焼きものがしたくなるんだな。


で、なんとなく紅茶が飲みたくなって淹れたけど
飲まずにそのままシフォンケーキを焼いちゃった。( ・∀・)






IMG_8809_2015121412535923c.jpg






冷めて食べるころには夕方の真っ暗になったころ。
再び、紅茶を入れなおしてしまいました。
















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