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Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
Chewy Chocolate Chip Cookies Vanilla & Coffee

カントリーマアム風
しっとりチョコチップクッキー
バニラ風味&コーヒー風味


IMG_8801.jpg





【材料】
バター 100g
ブラウンシュガー 60g
グラニュー糖 60g
水あめ 30g
バニラエッセンス 少々
卵黄 2個分
コーヒー 小さじ1
熱湯 少々
コーヒーリキュール 少々
薄力粉 220g
ベーキングパウダー 小さじ1
チョコチップ(セミスィートとホワイトチョコチップ)


IMG_8800.jpg





雨の日、お仕事お休みDayは焼きものをするのにちょうどよい一日。
前から気になっていたカントリーマアム風クッキーを焼いてみた。

白あんを使うようだけれど、ないので水あめで代用し
フードプロセッサーで混ぜ合わせるだけ。

室温に置いて柔らかくしたバターに順に材料を加え
その都度、もったりするまでかくはん。

ボールに移して粉ものを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。

375℉で10分から12分ほど。






IMG_8797.jpg






午後に焼き始めて粗熱が取れたころには日が暮れてしまいした。
夕方5時のコーヒータイム…















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コメント
Re: タイトルなし
コメントありがとうございます。
私のブログはメモ代わりのようなものなので、コメントいただけることもほとんどありませんから、とてもありがたく読ませていただきました。ご来訪ありがとうございます。

9月19日は…あの日でしたか…

ハイ、こちらはSantaClaraです。
線路近くにスタジアムができたおかげで、たまに大渋滞になってしまいますが、地元住民にとっては嬉しいことです。

お料理はたまにしか楽しめなくなってしまいましたが、たまに家で遊ぶにはちょうどいい楽しみのうちのひとつです。またいらしてください♪
[2015/12/13 21:07] URL | moreland #- [ 編集 ]

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このコメントは管理人のみ閲覧できます
[2015/12/13 05:30] | # [ 編集 ]


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