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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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Florentine Cookies

アーモンド好きにはたまらない

フロランタン
キャラメル部分がカリカリで美味しい


IMG_8783_20151208091621c25.jpg






【材料】
溶かしバター 50g
グラニュー糖 30g
卵黄 1個分
バニラエッセンス
薄力粉 100g

【キャラメル材料】
アーモンドスライス 100g
バター 40g
はちみつ ⒛g
練乳 ⒛g
グラニュー糖 40g
生クリーム 50g

クッキー生地の材料を混ぜ合わせ、ラップで挟んで綿棒で薄くのばします。
ジップロックの袋に入れて伸ばすと綺麗な四角いクッキー生地ができます。
オーブンで10分ほど焼く。

お鍋にキャラメルの材料を入れて煮溶かし
最後にアーモンドスライスを加えて混ぜ合わせる。

クッキー生地にキャラメル生地をのせ、さらにオーブンで15分ほど焼く。





IMG_8778.jpg






アーモンドとキャラメルのカリカリが美味しい。
















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