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moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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Coffee Marble Chiffon Cake

卵白5個使い

コーヒーマーブルシフォンケーキ
フワフワな口どけヾ(´ω`=´ω`)ノ




IMG_8433.jpg





【材料】
卵黄 3個
グラニュー糖 20g
サラダ油 45cc
牛乳 50cc
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 小1/2
卵白 5個分
グラニュー糖 40g
cream of tartar 少々
インスタントコーヒー 大さじ1.5
熱湯 大さじ1
コーヒーリキュール 大さじ1/2





久しぶりにシフォンケーキを焼いてみた。

マーブル模様は初めてだな。
コーヒーリキュールも足したので香り豊かな仕上がりになったよ。

カスタードプリンを作った時にあまった卵白5個分を冷凍しておいたので
解凍してたっぷりのメレンゲを使ったシフォンケーキさ。



粗熱がとれたところで食べたらめちゃフワ~で
とっても美味しく焼けまちた。

















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