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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
White Chocolate Cheesecake

二層のチーズケーキ
ホワイトチョコレートチーズケーキ
濃厚( ・∀・)


IMG_7836.jpg






【材料】
クリームチーズ 2箱
ホワイトチョコレート 160g
生クリーム 100g
練乳 30g
グラニュー糖 30g
たまご 2個
卵黄 1個
バニラエッセンス 少々
薄力粉 30g
サワークリーム お好み量
グラニュー糖 お好み量






ホワイトチョコレート好きさ。
ついでに練乳も加えたがり。

耐熱ボールにホワイトチョコと生クリームを入れて1分ほど加熱。
よくまぜまぜ。
荒熱が冷めたところで混ぜ合わせたクリームチーズMixtureに加えます。

サワークリームの部分はかなり適当で大丈夫。

すべての材料がよく混ざったところで、底の抜けるタイプの型で低温でゆっくり焼きました。
サワークリーム部分は二度目に焼くときに10分ほど焼くんだよ。






IMG_7840.jpg






夜のうちに焼いておいて、おめざに食べました。
冷蔵庫に入れて冷しておいたからキレイに切れた( ・∀・)






IMG_7845_20141223094559a06.jpg





優雅に見えるおめざ。
実際のところはそうでもないよ(゚ω゚=)











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