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moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
Japanse Chicken & Egg Rice Bowl

ジューシーな鶏の唐揚げで作る

親子丼
美味しくてキタ━(゚∀゚)━!!


IMG_7684.jpg





時間がなくて盛りつけ例なし。

【漬け込みタレ材料】
醤油

すりおろししょうが
すりおろしにんにく
塩麹
ごま油
砂糖

たまご





本日のケータリングメニューはリクエストのあった丼もので。
プルコギとか牛丼が大好物だっていうファミリーだけれど

「チキンボウルは食べたことある?」

ってどんなものか説明したら

「Yum!!!食べたい!!!」

って即答いただけました。


私はいつの頃からか、親子丼は唐揚げで作るようになりましてねぇ...
日本では少量の唐揚げはお店で買えるものだけど
アメリカでは自分でおいしい唐揚げを揚げるしかありませぬ。

ガッテン情報によると、お酢やたまごを使うようです。
揚げる粉は片栗粉に上新粉を加えるとサックリなるようで
さらに、2度揚げすることで本格派になるっていうのをテレビで見て以来、そうしてますんよ。



炊きたてごはんを盛り、韓国のりをふりふり。
唐揚げで作った親子丼はもう10年以上食べているかも。
お、お、美味しい...
キタ━(゚∀゚)━!!


具沢山豚汁ならぬ鶏汁と白菜とひき肉の煮びたし、枝豆を添えて
本日のケータリングメニューといたしました。
またフィードバックが楽しみです。















ところで...
今朝から両肩・腕が痛いことに気付いた...


...のは、クリスマスツリーを運んだせいだったのね...

がんばって力仕事をしたら上半身痛くて、
ごはん作りに支障をきたしてしまった(´゚д゚`)
軟弱なモノでつ。



でも、がんばって運搬した甲斐あって今日もピカピカ綺麗でしたよ。


IMG_7676.jpg







今年のフレームオーナメントに入れる写真はまだ撮影すらしておりませんがね。
でも、毎年こうやって増えていくのが嬉しいものです。
女子のコレクター。

ちなみにMichael'sっていうクラフトショップで買えます。
アメリカにはどこにでもあるお店。


IMG_7680.jpg






クリスマスツリーを背景に鶏の唐揚げは不釣合いでも
美味しくて白米1合イケますんで。

IMG_7693.jpg






丼ブー子(゚∀゚)

















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