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moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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Thin & Crispy Oatmeal Cookies

なんだか懐かしい味がする
ザクザク薄焼きオートミールクッキー
昭和の味か?


IMG_9446_20140807082650a1f.jpg









【材料】
cake flour 165g
oatmeal 55g
brown sugar 100g
baking powder 1 tsp
cinnamon powder 1/4 tsp
butter 120g
egg yolk 2
whole milk 1 tsp





友人宅でごちそうになったクッキーがなんだかとってもおいしくて
その場でレシピを写メールしてもらいました。

混ぜて焼くだけ、すぐできるおいしいおやつレシピ。
コーヒーのお供がなくなると即行作れるのがありがたい...



材料はこちら。

 IMG_9429_20140807074612aae.jpg





フードプロセッサーに粉モノとバターを入れてかくはん。

IMG_9431.jpg






30秒ぐらい混ぜればOKね。

IMG_9434.jpg






ボールに卵黄と牛乳を混ぜて、クッキー生地とサクサク混ぜ合わす。

IMG_9435_20140807074615e01.jpg






ジップロックが重宝します。
上手に空気を抜きながら、生地を薄く延ばして。
冷蔵庫で休ませる。

IMG_9439.jpg






クッキーカッターがないのでセルクルで型抜きをしてみると
エッジがシャープじゃないのでやや野暮ったい...
まぁ、いいや。

IMG_9441.jpg






華氏375度で12分ほど。
1~2分焼きすぎたかも。
やや黒。( ;∀;)

IMG_9444.jpg







労働の合間にちょっと焼きもの。
また後半の労働の前にコーヒー休憩。

さて、また動き出すとします...
ヨイショ~ヾ(◉ฺ∀◉ฺ。ฺ)ノ
















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