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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
Baked Beans Hot Dog

IMG_7865_20140411122721759.jpg




いろいろ野菜たっぷり&お肉ジューシー
アップグレードなベイクドビーンズのっけ盛りホットドッグ


【材料】
ベーコン
牛ひき肉
赤ワイン
たまねぎ
セロリ
にんじん
ピーマン
トマト
コーン
豆(今回は3種類使いました)
塩・こしょう
ガーリックペッパー
BBQソース
ケチャップ
ブラウンシュガー

マスタード
ウスターソース
チリパウダー
カイエンペッパー
レモン汁
サワークリーム
チェダーチーズ
ハラペーニョ
タバスコ




IMG_7846.jpg


カリカリにしたベーコンの油で牛肉を炒める。
形を崩さず焦げ目がつくまでジュージュー炒めるのよ。
焦げ目がおいしさのポイント。
赤ワインも注いで香りをつける。ビールでもよかね。


IMG_7856.jpg


一旦、お肉は取り除いて、必要であればオリーブオイルを足して
みじん切りしたいろいろ野菜と豆を炒めあわせる。



あとは調味料で味付け。


耐熱皿に入れてチェダーチーズをパラパラ。
オーブンで30分ほど焼く。




アップグレードなBaked Beansはおいしくできまちた。
ワチョーイヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪















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