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moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
厚揚げと白菜のトロトロ豚ひき肉煮、しらたき入り
厚揚げと白菜のトロトロ豚ひき肉煮、しらたき入り


IMG_5137.jpg



【材料】
豚ひき肉(しょうがのすりおろし・酒・醤油・はちみつを加えてよく混ぜ合わせておく)
ごま油
しょうがみじん切り
ネギみじん切り
豆板醤
白菜
厚揚げ(湯がいておく)
しらたき(適当に切って湯がいておく)
だし汁
醤油
みりん
砂糖
水溶き片栗粉



ホリデーシーズン突入前にちょっと胃をお休みさせて、と。^^
普段にましてこの季節はカロリーupになりがちなので
その前に優しい味の和食を作っただよ。

大根とにんじんの予定でいたらうっかり大根を買い忘れてしまいました。
別の料理に使う予定だった白菜でよかったです。トロトロですから~!
しらたきも別のものに使う予定だったところを一緒に鍋にぶち込みました。これも正解。

おいしい和食のできあがり。


明日からカロリーやや高めごはんが続きそう...















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