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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
ダブルじゃがいもで作るはちみつしょうが肉じゃが
さつまいも&じゃがいものはちみつしょうが肉じゃが


IMG_4574.jpg



【材料】
豚薄切り肉(はちみつをまぶしてお肉を柔らかくし、酒・しょうゆをふりかけておく)
サラダ油
しょうが千切り
じゃがいも
さつまいも
たまねぎ
にんじん
シラタキ
みりん
醤油
はちみつ
だし汁(ダシダ+お水)
いんげん


さつまいもとじゃがいものダブルポテトで何を作るか考えてました。
ポテトサラダ...マッシュポテト...もしくは千切りにしてみようか、オーブン焼きしてみようか...
などなど。

冷凍庫に豚薄切り肉があったな、と思い出したところで、豚肉で作るダブルじゃがいもの肉じゃがに決まり。

普通、肉じゃがは牛肉で作るのが好きだけど、豚肉を使うからにはちょっとひと工夫。
はちみつとしょうがで作る肉じゃがで~す。



IMG_4584.jpg



うまか~。
白いごはんがススムくんです。















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コメント
なるほどぉ~
なるほど~私も最近めっきり日本食スーパーから足が遠ざかっているわ。この間、日本のサツマイモ買ったら、外れだったらしくて、そんなに甘くなくて、これだったら、こっちのSweet Potatoでよかった・・・と思ったところだった。
[2012/11/19 10:31] URL | muchan #ewm7wO5M [ 編集 ]

muchan
アメリカのスーパーで買ったSweetPotatoだよ。皮も中も白っぽいんだけどやっぱり甘いね。じゃがいもとハーフ&ハーフにしました。ダブルポテトでいろんなものが作れそうだね。

日本のさつまいもの方が甘みが強くておいしいよね。でも、わざわざ行くには遠いんだわ...いつも面倒くさがって近所のSafewayでお買い物~。
[2012/11/17 07:31] URL | moreland #- [ 編集 ]

さつまいも
この「さつまいも」はスーパーで売っている中がオレンジっぽい色の「Sweet Potato」?それとも日本スーパーに売っている「さつまいも?」
[2012/11/15 10:42] URL | muchan #ewm7wO5M [ 編集 ]


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