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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
鶏のから揚げでココナッツタイカレー
Coconut Thai Curry with Fried Chicken


IMG_4312.jpg



タイバジルチキンを作る予定を変更してタイ風カレーになっただよ。
辛いものが食べたくなってね。

普通のタイチキンカレーもおいしいけど、ナンプラーで和えた鶏の唐揚げを使っての一品。


タイバジルやCilantroをケチって買わなかったので、家に生えているイタリアンハーブでごまかし。
ライムの香りがよいです。















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