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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
チキンカツと野菜のフリット、自家製タルタルソース添え
タルタルソースの気分でフライの気分。

冷凍庫に鶏ささみ肉を発見。
当然、これはカツにすべきものでしょう。




野菜のフリットは...

かぼちゃ
ブロッコリー
カリフラワー
ズッキーニ

の4品。

レモン汁を絞ってたまらんばいっ!ヾ(>ω<*)ノ゙ヾ(*>ω<*)゙


【タルタルソース材料】
マヨネーズ
サワークリーム
生クリーム
レモン汁
ピクルス
ゆでたまご


パン粉もついでに自家製。
毎朝焼く食パンが微妙にあまるもんだから、少しずつ冷凍しては溜まっていき
フライの日となると解凍してパン粉にするワケ。
でも、市販のパン粉の方がうまくキレイに揚がります...(涙)
自家製生パン粉だと見た目が美しくありませんの...(;ω;)

焦げ易くてなんだか見た目イマイチ。
けど、フツーにおいしいチキンカツと野菜フライたち。





コールスローのサラダと一緒に食べてウップ・・・


食ったで~!ヽ(・∀・)ノ ワヽ(・∀・)ノ ワチョ♪ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♫
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