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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
鱈とエンドウ豆のガーリックレモン極太フィットチーネ、ジェノベーゼソース
Garlic Lemon Fettuccine with Grilled Cod & Snow Peas
Pesto Sauce

IMG_2908.jpg



【材料】
極太フィットチーネ
オリーブオイル
にんにくみじん切り
鱈(塩・こしょうを振って厚めに切っておく)
白ワイン
エンドウ豆
オリーブ
ケーパー
塩・こしょう
Pesto Sauce
レモン
パルメザンチーズ
レッドペッパーフレーク
ドライパセリ




市販の極太パスタが美味しい。
鱈がサッパリしていてPestoと合います。
Soughdoughのパンでお皿に残ったPestoをぬぐっても美味しい。














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