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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
具だくさんタイレッドチキンカレー
具いろいろタイレッドチキンカレー


IMG_2050.jpg


クリスマス直後に作ったイエローカレーに続いて、本日はレッドカレーでございます。

鶏胸肉にはナンプラーをまぶしてオーブンでロースト。
ヤングコーン・カリフラワー・赤ピーマン・緑ピーマン・ナス・ズッキーニ・ヤム(スイートポテトのように甘いおイモ)
マッシュルーム...こんなところでしょうか。

ココナッツミルクもたっぷりよ。

香りはショウガ・にんにく・タイバジルで。
冷凍保存してあるタイバジルは少々しんたりしてますけどまだ香ってました。

パラパラごはんが軽くてヨカです。



ホリデーごはんに飽きたらアジアンよ。
日本のおせち料理に飽きてもアジアンで❤















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コメント
明けましておめでとうございます。
フードクチュールさんとの出会いでかなり触発を受けた昨年、メル友にまでなっていただいて本当に嬉しかったです。引き続き、フードクチュールさんの料理の品々、これは作品ですね、楽しみに見させていただきま~す。

日本ではまだもうちょっぴりお正月気分を味わえるのに、なんということか...もうこちらではフツーっぽくなってしまってムードもなにもありゃしな~い。涙。オットは今日からちょっぴり仕事へ行ってフツームード全開だし、学校も明日から通常通り。
More子もしっかりがんばらなくては。

今年一年もなにとぞよろしくお付き合いくださいませ~。

[2012/01/02 09:24] URL | moreland #- [ 編集 ]

良いお年を!
こんにちは~♪
大晦日ですね^^
最近コメントを残せてませんが、毎回楽しく拝読してます^^
今年も楽しく交流させて頂き、メールでも仲良くさせて頂いて、ありがとうございました!!
来年もどうぞ宜しくお願いします。
良いお年をお迎えください☆
[2011/12/31 03:50] URL | フード・クチュール #olb1JwF2 [ 編集 ]


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