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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
11品目野菜とローストチキンのパスタスープ
Roasted Chicken & Vegetable Pasta Soup

IMG_1878.jpg



【材料】
ローストチキン(のあまったお肉)
チキンスープ(残ったチキンを骨ごとお湯にドボン。いいスープができます)
オリーブオイル
たまねぎ
にんじん
セロリ
Leek
ネギ
フェンネル
じゃがいも
ズッキーニ
Butternut Squash
ブロッコリー
カリフラワー
塩・こしょう
ガーリックパウダー
レッドワインヴィネガー
ショートパスタ
サワークリーム
パルメザンチーズ
パセリ


がんばったらさつまいもやトマト、アスパラガス...などなど、入れられそうなものはいろいろありそう。

ひよこ豆やレンズ豆などを入れたかったのだけど、念願のルクルーゼの鍋があふれそうだったのでパスしました。
野菜いっぱいのおいしいパスタスープ。



私もルクルーゼデビューしましたのよ。フフフ...^^
まずは寒い季節のスープを。
オリーブオイルで炒めてスープを注ぐ。
おいしくできたような気がします。

私の愛しのお鍋❤


IMG_1865.jpg
















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