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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
韓国味噌とコチュジャンの野菜たっぷり焼きうどん
韓国味噌とコチュジャンの野菜たっぷり焼きうどん


IMG_1835.jpg


【材料】
冷凍うどん(熱湯でサッとゆがいたあと冷水で洗って水切りしておく)
鶏胸肉(豚バラ肉などでも)
サラダ油
ごま油
キャベツ(白菜でもキムチでも。軽く塩ゆでして水分を切っておく)
Leek(ネギなど)
ニンジン
セロリ
塩・こしょう
ガーリックパウダー
ダシダ
味噌
韓国味噌
コチュジャン

みりん
醤油
ショウガすりおろし
マヨネーズ
白ゴマ
韓国のり
かつお節


家にあった野菜をいろいろ使って韓国風焼きうどん。
豆もやしなどを使えばより一層韓国風ね。
使いきってしまいたかったキャベツの代わりに白菜(もしくはキムチ)の方が好きだわ。

調味料は濃い~と思ったらダシダのスープで薄めてね。
日本のお味噌と韓国味噌をブレンドしてあります。

かつお節・韓国のり・白ゴマは外せませんよ。

ウメェ~!















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