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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
チャイニーズチキンサラダの千切り野菜サラダごまドレッシング&チャイニーズそばヌードル
Chinese Chicken Salad with Soba Noodle


IMG_1293.jpg


【材料】
鶏胸肉(叩いて薄くし、市販のチャイニーズセサミドレッシングにマリネしておく)
ニンジン
セロリ
(かいわれ大根・きゅうりも欲しかったけど買い物に行かれませんでした...)
ネギ
カシューナッツ
(ワンタンや春雨の素揚げを添えたかったけど時間がありませんでした...)



味付けした鶏胸肉はオーブンでしっとりロースト。
ゴマドレッシングで和えた千切り野菜を盛る。
簡単。



【チャイニーズ蕎麦材料】
蕎麦(固めにゆで上げて冷水で洗いしっかり水気を切っておく)
ごま油
にんにくみじん切り
ショウガみじん切り
ネギみじん切り
豆板醤
ピーナッツバター
ブラウンシュガー(はちみつでも)
醤油




アメリカにやってきてからチャイニーズチキンサラダって好きになりました。
中国では食べられていないかもしれないアメリカンなチャイニーズサラダ。

ゴマ三昧、ピーナッツバターたっぷりでウメェ~!


IMG_1298.jpg
















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コメント
トトココママさん
徒歩数で言えば大股30歩の距離?笑。
何かの集いのときにはレシピの交換こするのも楽しいなぁ~。姉さん、どうぞよろしく♪
[2011/11/15 05:20] URL | moreland #- [ 編集 ]

素敵ですね!
初めて見せて頂きました~。すごく素敵なブログですね!!
脇から覗いていた旦那が、「じゃあ、こんど一家でお邪魔するか♪」と言っております(^o^)。
どうぞよろしく~、なんちゃって(^_-)
[2011/11/14 23:23] URL | トトココママ #- [ 編集 ]


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