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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
野菜たっぷりチェダーチーズポタージュ
Vegetable & Cheddar Cheese Potage


IMG_1244.jpg

【材料】
ベーコン
バター
たまねぎ
セロリ
ニンジン
じゃがいも
スイートポテト
塩・こしょう
ガーリックパウダー
コンソメスープ
牛乳
ヘビークリーム
砂糖
チェダーチーズ
ブロッコリー
カリフラワー
クルトン
パセリ


野菜をいろいろ濃縮ポタージュ。

ベーコンを炒めたあとで野菜を炒めてスープを注ぎ、ブレンダーでポタージュにするのよ。
カボチャが手に入らなかったのでアメリカのスイートポテトも入れて甘みをプラス。

塩ゆでしたブロッコリーとカリフラワーは小房にして飾りました。


寒くなってきた時期にホッとする一品はウメェ~!




照り焼きマヨチキンに添えました。

IMG_1238.jpg















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