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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
豚ニラ炒め&照り焼き豆腐
レバニラならぬ豚ニラ炒め


IMG_1169.jpg


母がレバニラを作る時にはにんにくの芽もたっぷり入れてくれていました。
ニラがたくさんあったし、レバーの代わりに冷凍庫にあった豚こま切れを解凍し、
中華系スーパーまでにんにくの芽を買いに出かけていくと...






欲しい時に限って商品がない...





悔しいのでもやしを買ってきただよ...






【材料】
豚こま肉(酒・しょうゆ・にんにく・ショウガ・はちみつに漬けておく)
にんにく薄切り
ショウガ千切り
ネギ
ニラ
にんにくの芽(がなかったので今日はもやし)
ごま油
醤油
オイスターソース
はちみつ

みりん
水溶き片栗粉
白ゴマ
糸唐辛子



野菜とお肉を炒めて味付けするだけ~。
簡単にできて白米がどんどんススムおかず。





焼き豆腐があったので、片栗粉をまぶして照り焼きソースで絡めました。

春雨とたまごのワカメスープとツヤツヤ炊きたてごはんでウメェ~!















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