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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
水溶き小麦粉で焼き餃子
フツーすぎますね。
焼き餃子

IMG_0832.jpg

昔、テレビで見たおいしい餃子の焼き方に、小麦粉を水で溶いて餃子を作る方法を見た記憶がありまして、
普段の片栗粉をまぶしてサクサクに仕上げる方法の変わりに水溶き小麦粉で焼いてみました。

が...

小麦粉が多かったみたいで、焼き具合が微妙...




10年以上も前に焼いた時には確かもっと成功していたはずだったのに、
やっぱ適当にやっちゃダメなときはダメだねぇ~。

酢醤油(酢が多め)・みじん切りネギ・白ゴマ・ラー油のいつものタレで頂きます。

タレ、ウメェ~!





豚・もやし・ニラ・えのき・たまごのふんわりスープは昨日の残り。

中華風もやしサラダを簡単に作って3品のごはんで~す。















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