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moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
ふっくら豚肉とナス・ピーマンの味噌炒め、大葉のせ
久しぶりの和食で~す。
ふっくら豚肉とナス・ピーマンの味噌炒め、大葉のせ


IMG_0772_20110930121719.jpg


【材料】
豚バラ肉(細切れでも。はちみつをぬって柔らかくし、酒・醤油・しょうがのすりおろしをまぶしておく)
片栗粉
サラダ油+ごま油
ショウガ千切り
ナス(塩水につけてアクぬき。水気をよく切っておく)
ピーマン
醤油

みりん
みそ
ピーナッツバター
砂糖
Yoshidaソース
白ゴマ
大葉
糸唐辛子


豚肉は炒める直前に片栗粉をまぶしてふんわり炒めま~す。
千切りショウガをたっぷり入れてあるので、食欲増進!
自分の味にさらにYoshidaソースもちょっと加えて、しっかりした味の味噌炒め。

白いゴハンがどんどんススム晩ごはんはウメェ~!



辛いものが食べたくて仕方なかったので
これもまた久しぶりにスパイシーな豚汁。
和と韓国のFusionでございます。
アツアツスープの中に溶き卵も入れて白いごはんも入れて❤

IMG_0774_20110930121718.jpg



数カ月ぶりに行ったような気がする日系スーパー。
ガソリン代と時間をかけていって、さらに割高な日本の食材を買うのって少々ためらいが...
でも、どうしても食べたいときにはフリーウェイを飛ばして行くざます。


IMG_0767_20110930121718.jpg


地味ゴハンでもやっぱりコレが一番おいしいんだわよ~。
















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