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moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
豚ヒレ肉のロースト、ちょっぴりスパイシーラズベリーソース
Oven Roasted Pork Tenderloin Raspberry Chipotle Sauce


IMG_0385.jpg


豚ヒレ肉を一晩マリネ液につけておきました。
醤油ベースのタレにはちみつ・ガーリックパウダー・塩・こしょう・シナモン・オニオンパウダーをまぜまぜ。
オーブンで30分焼いただけ。

焼いてる間に野菜を用意。


Raspberry Chipotle Sauceっていうものが売られていて、豚肉にはピッタリのちょっぴり辛くて甘いソース。
いかにもアメリカ人が好きそう。
何が辛いか見てみるとハラペーニョが入っているらしい。
こんなんです。↓

index.jpg


Costcoで試食したとき、クラッカーとクリームチーズと一緒に食べたのでした。
意外とおいしくて一瓶を買ったのだけど、果たしてもう何か月もの間、冷蔵庫の中にひっそりとしていたことか。



30分で用意した簡単メニュー。
アメリカ人主婦が作りそうな晩ゴハンでした。^^















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